Торт-мороженое «Летнее наслаждение»

Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Яйца комнатной температуры взбейте в пышную светлую массу в течение 2 мин. с сахаром и ванильным сахаром. В два приема добавьте мучную смесь и перемешайте.

Дно разъемной формы для выпечки застелите пергаментной бумагой и вылейте тесто. Выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 10-12 мин.. Оставьте бисквит в форме на 10 мин. , после чего полностью остудите на решетке.

Клубнику измельчите блендером, перелейте в кастрюлю и доведите на небольшом огне до кипения. Проварите пять мин. , добавьте сахар и от момента закипания проварите ещё пять мин.. Пюре полностью остудите в емкости с холодной водой.

Влажную миску застелите пищевой пленкой и отправьте в морозилку на 1 мин.. Клубничное пюре соедините с пломбиром и равномерно распределите по стенкам миски. Отправьте миску в морозилку на 40 мин. .

Черный шоколад растопите на паровой бане. Смешайте с рублеными обжаренными орехами. Выложите на бумагу для выпечки равномерным слоем и отправьте в холодильник на 1 мин.. Застывшую смесь измельчите и смешайте с пломбиром. Прогревая ложку в теплой воде, выровняйте первый слой мороженого.

Распределите следующий слой по стенкам и поставьте в морозильник на 30 мин.. Клубнику нарежьте мелкими кубиками и соедините с пломбиром. Заполните смесью середину торта, накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на -6 часов.

Бисквит обрежьте по диаметру миски, уложите на застывшее мороженое и переверните на блюдо. Миску накройте смоченным в горячей воде полотенцем и аккуратно снимите ее. Неровности сгладьте ложкой, нагретой в горячей воде.

Поставьте торт в морозилку на 1 мин.. Нарежьте клубнику и украсьте торт.