Торт «Чародейка» по ГОСТу

Займитесь тестом. Яйца взбейте венчиком или миксером с сахаром и солью.

Затем к яйцам муку, ванилин (1 щепотка) и разрыхлитель. Перемешайте массу ложкой.

Перелейте тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку на 30 мин. при 180 градусах. Бисквит остудите, затем разрежьте на 2 коржа. Воду смешайте с сахаром для пропитки. Промажьте смесью бисквиты.

Теперь приготовьте крем. В сотейнике смешайте яйцо с ванилином и сахаром. Влейте к ингредиентам молоко частями, постоянно помешивая. Поставьте сотейник на огонь. Варите крем до загустения, помешивая его венчиком. В конце добавьте масло.

Также приготовьте глазурь, смешав на водяной бане кусочки шоколада с маслом до полного растворения.

Соберите торт. На нижний слой бисквита распределите крем (оставьте 1 ст. ложку).

Сверху выложите второй корж. Смажьте его оставшимся кремом.

Покройте выпечку глазурью, аккуратно разровняв её.

Оставьте "Чародейку" в холодильнике на 4-6 часов для пропитки. Приятного чаепития!