Томатный суп с тефтелями

Поставьте воду с чечевицей на огонь, ждите до закипания. Затем необходимо уменьшить температуру и дать провариться чечевице ещё мин. 20. В миске смешайте мясо, хлебные крошки, чеснок, половинку луковицы, соль и перец. Перемешайте все руками, чтобы все ингредиенты были тщательно смешаны.

Затем сделайте из полученного фарша шарики небольшого размера.

Подготовьте сковороду с несколькими ложками масла, выложите в нее мясные шарики на. Осторожно переворачивайте фрикадельки, чтобы они не утратили свою круглую форму.

Готовые тефтели выложите на тарелку, а сковороду отставьте на огне.

Возьмите вторую половинку луковицы, нарежьте ее мелкими кубиками, то же самое проделайте и с зеленым луком. Высыпьте лук на ту сковороду, где жарили тефтели.

Добавьте консервированный томат (можно использовать и свежий) в приготовленный лук, готовьте, пока томаты не станут мягкими.

Получившуюся томатную смесь вылейте в приготовленную чечевицу, перемешайте, дайте провариться вместе ещё мин. 10.

Взбейте суп блендером до кремообразной текстуры. Затем добавьте тефтельки и снова дайте провариться ещё мин. 10.

Готово! Вкус раскрывается, когда наш томатный суп с фрикадельками теплый. Его можно ставить в холодильник для хранения, но перед подачей необходимо разогреть.