Толстые пышные блины на кефире

В миску насыпаю манную крупу и овсяные хлопья, затем заливаю их кефиром, перемешиваю и оставляю настаиваться на 10-12 часов.

За это время содержимое миски хорошо разбухло, поэтому перемешиваю его ложкой и приступаю к приготовлению.

Вбиваю в миску к манке и хлопьям 2 куриных яйца.

Насыпаю соль, соду и сахарный песок, перемешиваю хорошенько, вливаю подсолнечное масло и ещё раз перемешиваю.

Обжариваю блинчики без масла, сковороду хорошенько разогреваю, выливаю в неё тесто, распределяю его по поверхности и обжариваю с двух сторон до румяной корочки.

Перекладываю блинчики на тарелку, подаю их к столу горячими,