Тесто для сладких пирожков

Молоко подогреваем и наливаем в миску. Смешаем сухие дрожжи с сахаром.

Молоко не должно быть горячим!! Насыпаем дрожжи с сахаром в молоко и тщательно размешиваем. Оставим мин. на 1.

Дрожжи начнут работать и поднимутся пенной шапочкой.

Добавляем яйцо, оно должно быть комнатной температуры, ванильный сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем.

И добавляем муку. Муки может понадобиться чуть больше, или чуть меньше, все зависит от качества муки, поэтому насыпайте смело стакана, а затем добавите остальное.

И замешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам и к миске.

Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место. Вот так оно поднимается.

Тесто обминаем, можно делать пирожки. Готовые пирожки должны постоять мин. 1, а затем можно печь.