Тесто для пиццы тонкое итальянское

В половину теплой воды бросьте дрожжи и сахар. Перемешайте.

Муку просейте в большую миску и сделайте в центре углубление.

В оставшейся воде растворите соль.

В муку влейте воду с дрожжами, введите соль и оливковое масло. Вымесите тесто. Мешать нужно не менее 10 мин. , тесто должно отставать от рук.

Оставьте тесто в теплом месте подниматься на час-полтора.

Когда тесто поднимется, разделите его на 4 части. Раскатайте в тонкие коржи, уложите на смазанный противень и отправляйте в духовку.

Степень готовности определяйте визуально: как только подрумянится, можно вынимать.