Тесто для блинов с мясом

Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Мясо сварите и пропустите через мясорубку, перемешайте с луком.

Яйца взбейте в пену, добавьте стакан молока, соль и сахар. Все снова смешать и порциями, в несколько приемов, чтобы не было комочков, просейте муку. После того как мука растворится, добавьте оставшееся молоко и 3 столовых ложки растительного масла.

Тесто должно получиться немного жиже, чем обычно, это нормально. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, смазанной маслом.

По желанию, пока блины горячие, смажьте кусочком сливочного масла.

Разложите блин на тарелку, чайной ложкой выкладывайте фарш в середину, заворачивайте блин конвертиком.