Террин с грибами

Обжарьте лук нарезанный на мелкие кубики до мягкости.

Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны. Жарьте их до испарения лишней жидкости. В конце посолите и поперчите.

Блендером измельчите тофу со сливками. Добавьте сырные дрожжи и соль по вкусу, ещё раз пробейте блендером до однородной консистенции.

Добавьте в получившуюся массу мелко порубленный укроп, жареные грибы и лук. Перемешайте.

Выложите массу в застеленную фольгой форму, разровняйте. Выпекайте террин 30 мин. при температуре 200 ℃.

Дайте террину остыть -10 мин. в форме, затем аккуратно достаньте его. Полностью остудите, затем его можно нарезать.

Террин с грибами готов,