Телятина на гриле с травами

Травы крупно нарвем руками, смешаем с мелко нарубленным чесноком, оливковым маслом, солью и перцем.

Телячью вырезку нарезаем на стейки (каждый - примерно по 200 граммов) и хорошенько натираем маринадом.

Накрываем мясо пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час - пусть маринуется.

Спустя час (можно мариновать и дольше, чтобы вкус трав был более ощутимым) выкладываем куски мяса на гриль. Жарим 4- мин. с одной стороны...

...затем переворачиваем и готовим примерно столько же с другой стороны.

Подаем немедленно с любимым гарниром - хорошо подойдут маринованный лук, артишоки, капуста, рис.