Тефтели с творогом

Фарш можно использовать уже готовый магазинный, а можно сделать его самостоятельно. Затем добавляем к фаршу яйцо, солим его и перчим, хорошенько перемешиваем.

Теперь выкладываем творог и ещё раз аккуратно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

Мокрыми руками начинаем формировать из приготовленного фарша небольшие тефтели.

Тефтельки обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с добавлением масла до образования румяной корочки.

Теперь обжаренные тефтели необходимо переложить в глубокую кастрюлю или казан. Добавляем сметану и небольшое количество воду, накрываем крышкой. Тушим тефтели на медленном огне до полной готовности, примерно 30 мин.. Наши тефтельки готовы, и мы можем снять пробу.