Тефтели с соусом

Для начала обмойте говядину и слегка промокните полотенцем. Нарежьте мясо некрупными кусочками и пропустите через мясорубку, чтобы получить фарш. Посолите мясо и добавьте специи по вкусу.

Теперь сухой батон нужно превратить в мелкую крошку. Это можно сделать при помощи скалки, блендера или кофемолки. Отправьте крошку в мясо и хорошо вымешайте фарш.

Сформируйте мокрыми руками тефтельки желаемого размера и присыпьте их мукой со всех сторон.

Раскалите масло в сковороде, обжарьте на нем тефтели в течение мин.. Затем отправьте туда сметану и томатную пасту, выдавите чеснок. Тушите ещё 1 мин. под крышкой.