Тамале
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Хочу вам рассказать, как приготовить тамале в домашних условиях. Это такое мексиканское блюдо из мяса и кукурузных листьев. Очень необычное и просто невероятно вкусное! Уверена, что вам понравится!
Ингредиенты
- Свинина — 3 кг.а
- Курица — 2 кг.а
- Мука кукурузная — 1.5 кг.а
- Масло кукурузное — 0.5 Стакана
- Чили перец — 6 ст. л.
- Чесночный порошок — 3 ст. л.
- Тмин — 3 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Перец черный — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарежем кусками и отварим 2 часа, пока мясо не будет легко разделяться руками на волокна.
То же самое с большой целой курицей, ее тоже варим два часа.
А теперь просто мелко рубим или рвем руками курицу и мясо, смешаем между собой. В качестве приправы надо в сотейнике подогреть масло, добавив в него все наши специи. Половиной этой смеси заливаем мясо, перемешаем.
Теперь отдельно смешаем кукурузную муку, оставшуюся половину смеси специй и два вида бульонов, в которых варилась курица и мясо.
Листья кукурузы надо в раковине замочить на два часа в чистой воде, чтобы они легко разделялись. В подготовленные листья кукурузы выкладываем мясную и мучную начинки, сворачиваем рулетом.
Теперь в пароварке отварим их 90 мин.. Важно постоянно следить за уровнем воды и подливать ее по необходимости.
Готово!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту