Сырники без муки

В миску выкладываем творог и добавляем к нему сахар, яйца и ванилин. Хорошенько перемешиваем.

Геркулес измельчаем в блендере практически до состояния муки.

Выкладываем в миску с творогом по 4 ст. л.манной крупы и перемолотого геркулеса. Тщательно перемешиваем до однородной массы.

Теперь изюм. Я его всегда добавляю, но вы можете исключить его из состава. Затем перемешиваем массу ещё раз и формируем из ее сырники. Обжариваем как обычные сырники на сковороде.