Свинина в специях

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Мясо натрите солью, перцем, приправой для мяса и дижонской горчицей. Выложите мясо на фольгу. Лук нарежьте крупными полукольцами, морковь — кружочками, а чеснок — просто небольшими кусочками. Обложите мясо овощами.

Заверните мясо в несколько слоев фольги.

Духовку разогрейте до 180 ℃, пока она будет разогреваться, пусть мясо полежит и напитается специями. Запекайте мясо примерно 50-60 мин. , а затем разверните фольгу и запеките ещё 20 мин. , чтобы мясо сверху подзолотилось.

Подавать мясо советую с картофельным пюре или кашами.