Свинина в молоке на сковороде

Если вы думаете, что свинина и молоко - не сочетаемые продукты, то это не так. Попробуйте приготовить свинину по этому рецепту и это блюдо станет традиционным в вашей семье. Я решила немного его разнообразить и приготовить вместе с грибами.

Обжариваем лук вместе с грибами. Я нарезаю шампиньоны вдоль средней толщины.

Когда грибы будут готовы посыпаю мукой и немного обжариваю. Только после этого заливаю молоком.

Пока они тушатся нарезаю мясо. Свинину лучше использовать нежирную и рубить ее среднего размера.

Отправляем мясо на сковороду, накрываем крышкой и тушим на слабом огне примерно получаса. Солим и приправляем по вкусу.

Специи не жалейте для данного блюда. Можно использовать приправы для грибов и мяса, черный молотый и красный перец.

О степени готовности свинины скажет ее мягкость. Пробуйте мясо и тем временем можете отварить гарнир.

Это могут быть овощи, любая каша или картофельное пюре.