Свинина с яблоками

Подготовьте указанные ингредиенты.

Мясо промойте в воде, срежьте кожу и пленки, жилы, если они присутствуют. Нарежьте порционными кусочками среднего размера. Если хотите приготовить блюдо быстрее, то нарежьте мелко. Раскалите в сковороде растительное масло, и обжарьте в нем мясную нарезку примерно 10 мин. на умеренном нагреве. Сначала мясо выделит сок, затем он выпарится и свинина начнет подрумяниваться.

Пока мясо жарится, очистите лук от кожуры, а яблоки разрежьте пополам и удалите семенные блоки. Нарежьте лук полукольцами, а яблоки — ломтиками и добавьте в сковороду, когда свинина поджарится.

Обжарьте примерно мин.. Яблочная нарезка выпустит сок, подарит мясу свой аромат и вкус. Посолите и поперчите блюдо, протомите ещё минуту и выключите нагрев. По желанию на этом этапе можно добавить различные специи и пряности.

Выложите свинину с яблоками на тарелку и подайте к столу горячей. Можно подать ещё сметану, густой классический йогурт или другие светлые соусы.