Свинина с морковью в духовке

Лук нарежьте перьями, морковь нарежьте крупной соломкой или кружочками.

Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

Добавьте нарезанное кусочками мясо.

Добавьте томатную пасту, соль и специи по вкусу.

Обжарьте мясо в течение мин. на сильном огне.

Добавьте воду (если необходимо отрегулируйте на соль), накройте сковороду крышкой или фольгой и поставьте в духовку. Готовьте мясо при температуре 160 ℃ в течение 1-1, часов (до полной готовности).

Свинина с морковью в духовке готова.

Мясо нежнейшее! Можно подать с любым гарниром.