Суп с луком-порей
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Вкусный суп можно сварить из небольшого количества продуктов. Тут отлично подойдет лук-порей. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре с луком-порей, картофелем и сливками. Вкусное и легкое блюдо.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 3 ст. л.
- Лук-порей — 4 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Картофель — 900 гр.
- Бульон — 7 Стаканов (овощной или мясной)
- Лавровый лист — 2 шт.
- Тимьян — 1 шт.
- Соль, молотый перец
- Сливки — 1 Стакан
- Зелень
Пошаговый рецепт приготовления
Отрежьте корневую часть лука, обрежьте зеленые листья, оставив только белую часть. Разрежьте каждую вдоль и хорошенько промойте под водой.
Нарежьте мелко лук-порей, разогрейте кастрюлю со сливочным маслом и выложите лук.
Обжаривайте его несколько мин.. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
Спустя 10 мин. добавьте в кастрюлю картофель, лавровый лист, тимьян, залейте все содержимое бульоном.
Варите картофель 1 мин. до мягкости, затем удалите тимьян и лавровый лист, измельчите все до образования пюре с помощью погружного блендера.
Влейте к супу сливки, посолите и поперчите. Прогрейте массу несколько мин. , затем выключите и уберите с огня.
Разлейте суп по тарелкам и украсьте рубленой зеленью. Подавайте сразу после приготовления.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту