Суп из кеты

Очистите луковицу от шелухи, нарубите небольшими кубиками и отложите на время.

Следом за луком очистите и морковь, натрите ее на крупной терке.

Вымойте томат, сделайте крестообразные надрезы и переложите его в глубокую миску. Вскипятите воду и залейте помидор, оставьте на 2 мин. .

Аккуратно достаньте помидор и очистите его от кожуры, затем нарежьте небольшими кусочками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите лук и обжаривайте его до золотистого цвета.

Спустя несколько мин. добавьте к луку морковь, перемешайте. Обжаривайте мин. .

Посолите и добавьте подготовленные томаты, перемешайте. В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения.

Тем временем очистите картошку и разрежьте ее кубиками.

После закипания выложите в кастрюлю содержимое сковороды, затем добавьте картошку и доведите все до кипения.

Вымойте рыбное филе и нарежьте его кусочками, добавьте в кастрюлю, доведите по вкусу солью и перцем. Влейте сливки и варите все мин. .

1Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью (петрушкой или кориандром). Подавайте горячий суп сразу.