Суп из говядины с клецками

Представляю легкий классический рецепт супа из говядины с клецками. Для начала подготовьте все продукты.

Поставьте варится мясо, снимая образовавшуюся пену. Говядина варится до готовности примерно 90 мин. .

Пока варится мясо, почистите и нарежьте лук.

И натрите морковь на средней терке.

Также нарежьте картофель.

Когда мясо сварится, отправьте в бульон картофель и зелень, а также добавьте приправы.

Пока картофель варится, вы обжарьте на растительном масле лук и морковь, а также отделите мясо от кости.

Теперь нужно сделать клецки. Я делала их так: соединила муку яйцо и соль и слепила небольшие шарики. Тесто получается как на лапшу.

Когда картофель будет почти готов, отправьте в кастрюлю клецки, зажарку и в самом конце зелень петрушки. Доведите до готовности и оставьте настояться примерно 20 мин. .

Суп получается насыщенный и очень вкусный!