Суп "Юшка" с кабачками
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка..."Юшка" в переводе с украинского означает уха. Но под этим названием можно встретить и овощные, и даже фруктовые супы. Сегодня расскажу, как приготовить "Юшку" с кабачками.
Ингредиенты
- Картофель — 6 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень
- Мясной бульон — 2-2,5 Литра (любой)
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Налейте в кастрюлю мясной бульон, добавьте лавровый лист и если необходимо соль по вкусу. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
После закипания добавьте картофель нарезанный кубиками.
В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Обжарьте овощи помешивая до мягкости.
Кабачок нарежьте кружочками, а затем каждый кружок разрежьте ещё на 2 или 4 части в зависимости от размера. Добавьте кабачок в сковороду и готовьте все вместе ещё примерно мин. .
Отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.
Помидоры нарежьте дольками, зелень порубите ножом. Когда суп будет готов, добавьте помидоры и зелень и через пару мин. снимите с плиты. Дайте настояться под крышкой ещё 1 мин. .
Суп "Юшка" с кабачками готов.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту