Суп грибной белый

Картофель нарежьте кубиками, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите до готовности 1 мин. .

Лук, грибы и морковь мелко нарезаем.

Разогрейте сковороду, на растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и грибы. Соль и перец по вкусу.

Кладем овощи с грибами в кастрюлю, доводим до кипения и добавляем плавленный сыр. Проверяем суп на соль, перемешиваем, доводим ещё раз до кипения. Снимаем суп с плиты, он должен настояться 10 мин. под крышкой. К столу подаем, украсив зеленью и гренками.