Стейк рибай в маринаде с розмарином
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Для хорошего стейка я предлагаю брать говядину, а еще лучше - мраморную говядину. По этому рецепту мясо получается сочное, с тонким ароматом розмарина. Степень прожарки регулируете вы сами.
Ингредиенты
- Печень — 500-600 гр. (куриная, свиная или говяжья)
- Морковь — 2 шт.
- Молоко — 2 Стакана
- Яйца — 4 шт. (2 - в тесто, 2 - для заливки)
- Мука пшеничная — 200 гр.
- Соль — 1 ч. л. (половина - в тесто, половина - для начинки)
- Сахар — 1 ч. л.
- Растительное масло — 4 ст. л. (2 - в тесто, 2 - для обжарки печени)
- Сливочное масло — 50-75 гр.
- Сметана — 1 ст. л.
- Кетчуп — половина ст. л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо промойте и обсушите.
Смешайте соевый, гранатовый сок, нарезанный чеснок, масло, аджику и розмарин.
Половинку чили нарежьте колечками и добавьте в маринад.
Залейте мясо маринадом и оставьте на несколько часов.
Перед приготовлением выдержите мясо при комнатной температуре примерно часа.
Обжаривайте без масла на хорошо разогретой сковороде с толстым дном по 1-4 мин. с каждой стороны. Мясо не протыкайте, чтобы соки из него не вытекли.
Положите стейк в форму, накройте фольгой и доведите до готовности в духовке при 190 гадусах.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту