Спагетти со свининой в томатном соусе

Свинину мою и вытираю салфетками, затем нарезаю ее небольшими кусочками.

Лук чищу от шелухи и мою, затем измельчаю кубиком.

Помидор мою и нарезаю его тонкими дольками.

Болгарский перец мою, разрезаю на 2 части и вычищаю семена, нарезаю одну половинку очень мелко.

Грибы мою, очищаю от кожуры и срезаю плодоножку, затем нарезаю небольшими кусочками.

Сковороду разогреваю со сливочным маслом, обжариваю лук, затем добавляю мясо, солю и кладу по вкусу специи. После появления слегка золотистой корочки вливаю томатную пасту и немного воды, добавляю помидор, грибы и перец. Томлю овощи до полной готовности на слабом огне, добавляю по вкусу зелень и специи к мясу.

Отвариваю спагетти в подсоленной воде 10 мин. , затем сливаю воду и настаиваю 20 мин. под закрытой крышкой, после этого откидываю на дуршлаг.

Подаю спагетти и щедро поливаю томатным соусом,