Соус "Кафе де пари"
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Сегодня мы готовим невероятно вкусный соус "Кафе де пари". Это довольно сложный соус, оригинальный рецепт которого, не знает никто, но вот приближенный вариант этого соуса мы сделаем.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 180 гр.
- Лук — 40-50 гр.
- Чеснок — 5 гр.
- Вустерский соус — 2 ст. л.
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л. (или растительное)
- Соль
- Перец
- Майоран — 0,5 ч. л.
- Укроп — 0,5 ч. л.
- Розмарин — 0,5 ч. л.
- Эстрагон — 0,5 ч. л.
- Паприка — 0,5 ч. л.
- Петрушка — 0,5 ч. л.
- Карри — 0,5 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Количество специй можно использовать на свое усмотрение, немного больше или меньше заявленной массы.
Нарежьте небольшими кубиками лук, обжарьте его на ложке масла с добавлением карри. Жарьте 3 мин. .
Мягкое сливочное масло выложите в чашу кухонного блендера, добавьте нарезанный укроп. Петрушка может быть свежей, у меня сушеная. Если у вас свежая петрушка, добавьте ее также на этом этапе.
Добавьте к маслу лук со сковороды, немного чеснока, буквально зубчик.
Добавьте соус и лимонный сок.
Всыпьте в масло все специи.
Измельчите все на средней скорости 2 мин. .
Подготовленное масло выложите на фольгу или пищевую пленку, сформируйте колбаску, заверните ее и уберите в морозильную камеру. Готовое масло нарезайте перед подачей небольшими круглыми кусочками.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту