Соус барбекю от Гордона Рамзи

Лук и чеснок почистите, помойте, вытрите насухо.

Лук и чеснок мелко порежьте, выложите в разогретое на сковороде растительное масло, обжарьте на умеренном огне до мягкости.

Добавьте в сковороду мед, подержите секунд 30, до появления признаков карамелизации.

Всыпьте паприку, перемешайте, прогрейте ее пока не появится вкусный копченый аромат.

Теперь влейте уксус, вустерский соус, добавьте кетчуп и острый соус табаско, доведите до кипения.

Можете разбавить соус кипяченой водой из чайника до желаемой густоты. Теперь посолите и поперчите его по своему вкусу и выключите плиту.

Остывший соус переложите в удобную емкость и отправьте в холодильник на несколько часов. Соус барбекю от Гордона Рамзи готов!