Соломка из говядины с репчатым луком

Подготовьте указанные ингредиенты. Говядину промойте в воде и очистите от пленок и жил. Луковицу очистите от шелухи и промойте в воде.

Мякоть говядины нарежьте на пластины, а их — соломкой, лентами. Посолите и поперчите мясо.

Присыпьте мясную нарезку пшеничной мукой и тщательно все перемешайте, чтобы каждый ломтик говядины запанировался в муке.

Разогрейте в сковороде растительное масло без аромата и выложите в него нарезку говядины. Обжарьте примерно 4 мин. с одной стороны. Время приготовления будет зависеть от толщины нарезки и степени нагрева. Нагрев должен быть средним, чтобы соломка не подгорела.

Нарежьте лук тонкими полукольцами. Переверните мясную нарезку на другую сторону с помощью силиконовой лопатки. Добавьте на сковороду нарезку лука и обжарьте все вместе ещё 4 мин. .

Попробуйте соломку на вкус. Если она полностью прожарилась, то выключите нагрев.

Выложите готовое блюдо на тарелку и украсьте свежей зеленью. Особенно вкусно оно с любыми соусами, овощными салатами или квашеными овощами.