Сметанно-мандариновое желе
Яркий и очень нежный десерт из сметанного и мандаринового желе принесет праздник в любой дом. А готовится он очень просто. Берите на вооружение рецепт!
Ингредиенты
- Мандарины — 300 гр.
- Вода — 100 гр. (50 гр. — в мандариновое желе, 50 гр. — в сметанное желе)
- Сахар — 4 ст. л. (2 ст.л. — в мандариновое желе, 2 ст.л. — в сметанное желе)
- Желатин — 2 ч. л. (1 ч.л. — в мандариновое желе, 1 ч.л. — в сметанное желе)
- Ванильный сахар — 10 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сметанно-мандаринового желе. Мандарины тщательно вымойте в горячей воде и обсушите. Сметану заранее достаньте из холодильника, она не должна быть холодной.
Замочите первую часть желатина в холодной, кипяченой воде до набухания, примерно на 30 мин. .
Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Выложите их в сотейник, добавьте сахар и пробейте блендером до однородности. Поставьте сотейник на средний огонь и доведите массу до первых бульков, снимите с огня.
Дайте мандариновой массе немного остыть и добавьте набухший желатин. Перемешивайте массу до полного растворения желатина.
Разлейте мандариновую массу по креманкам или как я в стаканы. Дайте желе остыть и уберите в холодильник до застывания. На это уйдет примерно 30 мин. .
Замочите оставшийся желатин холодной, кипяченой водой и оставьте до набухания.
В сметану добавьте сахар, ванильный сахар и перемешайте до полного растворения.
Набухший желатин распустите на водяной бане, и быстро мешая сметану, тонкой струйкой влейте его в сметану.
Разлейте сметанную массу поверх мандаринового слоя и уберите в холодильник на несколько часов для стабилизации желе.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту