Сметанник простой

Взбейте яйца с сахаром, чтобы объем увеличился в три раза.

Добавьте к яйцам 250 г сметаны.

Просейте муку через сито. И добавьте к яичной массе вместе с содой и ванилином.

Подготовьте форму: смажьте маслом или застелите пергаментом.

Тесто разделите на две части и выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 30 мин. .

Для приготовления крема взбейте сметану, которая осталась, вместе с сахаром. Промажьте испеченные коржи. При желании можно добавить прослойку варенья.

Можете украсить сметанник по своему усмотрению.