Слоеный рулет с фаршем

Для приготовления начинки обжарьте измельченные лук и морковь.

Отварное мясо мелко нарежьте и перемешайте с зажаркой.

Добавьте отварной рис и яйца. Все хорошо перемешайте и посолите по вкусу.

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Выложите по нему всю начинку, немного не доходя до конца.

Сверните рулет. По бокам тесто подверните, чтобы начинка не высыпалась. Смажьте поверхность рулета желтком и осыпьте кунжутом, по желанию. Поставьте рулет в духовку, разогретую до 180 ℃, на 40 мин. .

Готовый рулет немного остудите, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.