Сливовый пирог со сметанной заливкой

Подготовьте указанные ингредиенты.

Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, всыпьте 30 грамм сахара и соль. Влейте растительное масло или растопленное сливочное и взбейте. Можно использовать качественный маргарин, но не спред.

Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в яичную массу. Разрыхлитель не добавляйте!

Тесто накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 20 мин. .

Затем выложите его в форму и распределите по ней, заходя и на бортики. Выложите в середину сливы.

Взбейте сметану с яйцом и сахаром, залейте массу сверху на сливы. Подкатайте края теста. Разогрейте духовку до 180 ℃ и поместите в нее форму с заготовкой.

Испеките пирог до румяности примерно 30 мин. , следя за тем, чтобы тесто под начинкой тоже пропеклось.

Пирог остудите и подайте к столу нарезанным на порционные кусочки.