Сладкие пирожки

В небольшом количестве теплого молока растворите дрожжи и пару ложек сахара.

Оставьте мин. на 10.

В глубокой мисочке соедините яйца, соль и молоко. Взбейте до однородности.

Добавьте сахар.

Влейте растительное масло.

Добавьте сметану.

И опару.

Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая тесто.

Добавьте ванильный экстракт, оставьте тесто в теплом месте, накрыв его полотенцем или пленкой.

Через 1.-2 часа, в зависимости от температуры в комнате, тесто подойдет.

Отщипните кусочек теста, предварительно смазав руки маслом. В центр поместите ложку маковой начинки. Впрочем, вы можете использовать также любые фрукты или ягоды, например.

Плотно залепите края.

1И отправьте в разогретое растительное масло. Лучше всего жарить пирожки во фритюре.

1На среднем огне жарьте до румяности со всех сторон. Потом аккуратно достаньте шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Перед подачей пирожки можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!