Скумбрия отварная

Первым делом поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения. Тем временем займитесь рыбкой: очистите её, удалите голову и внутренности.

В кипящую воду добавьте соль. Очистите луковицы, вымойте стебель сельдерея, лавровый лист и душистый перец. В рецепт приготовления скумбрии отварной можно также добавить острый перец (для пикантности). Также прекрасно подойдут коренья и зелень. Снова доведите воду до кипения.

Выложите рыбку в кастрюлю, после закипания уберите огонь до среднего.

Время, за которое рыба будет готова, указать сложно. Все зависит от размера кусочков, но в среднем это занимает примерно 20 мин.. Вот и весь секрет, как сделать скумбрию отварную.

Осталось только аккуратно извлечь ее из бульона и подать к столу.