Шот арбузный желейный

Вымойте лаймы, разрежьте их и выжмите сок.

Аккуратно острым ножом срежьте остатки мякоти.

Вот такие "стаканчики" получились. Очень удобно поставить их в форму для кексов, например.

Дальше можно заняться начинкой. Арбуз разрежьте, вырежьте его мякоть.

Доведите до кипения воду, остудите и растворите в ней желатин.

К арбузной мякоти добавьте водку.

Разомните, добавьте желатин, перемешайте и процедите через мелкое сито.

Разлейте полученную массу по формочкам и уберите в холодильник часа на 4 для застывания.

Удобно использовать лайм и лимон, так как перед подачей можно острым ножом вот так нарезать и подавать шот арбузный желейный дольками. Угощайтесь!