Шоколадный торт по ГОСТу
Если вы искали рецепт действительно шоколадного торта, вы попали по адресу! Смотрите, как приготовить шоколадный торт по ГОСТу - очень влажный, ароматный и самый шоколадный, который можно представить!
Ингредиенты
- Мука — 125 гр.
- Сахар — 225 гр. (125 г в тесто, 100 г для сиропа)
- Сахар — 225 гр. (125 г в тесто, 100 г для сиропа)
- Какао — 100 гр. (20 г в тесто, 80 г в крем)
- Масло сливочное — 200 гр.
- Сгущенное молоко вареное — 200 гр.
- Вода — 100 гр.
- Шоколад черный — 100-130 гр.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Растительное масло — 50 гр.
- Растительное масло — 50 гр.
- Яйцо — 5 шт. (250 г)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Миксером взбейте яйца до пышной пены, затем добавьте сахар и взбейте до белого цвета. Просеянную муку смешайте с какао и разрыхлителем.
Порциями добавьте муку к яичной массе и аккуратно перемешайте лопаткой. Дно и бока формы выстелите пергаментом, затем выложите тесто и выпекайте в разогретой до 10 ℃ духовке 3-40 мин. .
Приготовьте крем: взбейте миксером сливочное масло комнатной температуры, добавьте сгущенку комнатной температуры и взбейте до однородности.
Какао смешайте с растительным маслом и добавьте к крему. Снова перемешайте крем миксером. Бисквит разрежьте на три части. Приготовьте сироп: воду с сахаром подогрейте до растворения сахара, слегка остудите и добавьте коньяк.
Соберите торт, смазывая коржи сиропом и кремом. Верх и бока торта также смажьте кремом и украсьте растопленным шоколадом. Для шоколадных хлопьев нанесите шоколад на пергамент, сверните его в рулет и дайте застыть.
Затем разверните рулет и украсьте торт шоколадными хлопьями. Оставьте торт в холодильнике на -6 часов.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту