Шоколадные рогалики с кокосовой начинкой

В миске смешиваю пшеничную муку с маслом комнатной температуры, сметаной, содой, сахарным песком и желтками. Замешиваю тесто и разделяю его на 2 части. В одну кладу какао, в другую — кокосовую стружку, вымешиваю.

Оба вида теста раскатываю очень тонко, чем тоньше, тем лучше. Затем переношу пласт белого теста на коричневое и укладываю сверху, подрезаю края, чтобы они были приблизительно одинаковыми.

Разрезаю тесто, как пиццу, треугольниками и сворачиваю рулетики, начинаю от большего края.

Противень застилаю пергаментом и выкладываю на него рогалики, отправляю их в разогретый до 180 ℃ духовой шкаф на 30 мин. .

Тем временем растапливаю шоколад и смешиваю его со сливками. Достаю рогалики из духовки и смазываю их, пока горячие, приготовленной смесью.