Шашлык с уксусом

Баранину без кости вымойте и нарежьте кусочками размером примерно см.ов, выложите в миску.

В отдельной миске смешайте все специи, нарежьте очень мелко петрушку и лук, выдавите через пресс зубчики чеснока, влейте жидкие составляющие, перемешайте.

Влейте маринад к мясу, перемешайте и оставьте на сутки в холодильнике.

Спустя 24 часа достаньте мясо, слейте маринад и оботрите кусочки немного салфетками.

Разделите мясо между 4 шампурами и обжаривайте на углях в течение 20 мин. , периодически переворачивая.

Подавайте мясо сразу же после приготовления, снимите с шампура или подавайте на них.