«Шарлотка» вишневая

Яйца с сахаром и ванильным экстрактом взбейте миксером до пышности (не менее минут).

Введите небольшими порциями просеянную муку, добавьте разрыхлитель, продолжая взбивать.

Вишню вымойте, обсушите, удалите косточки. Если ягода кисловатая, можно добавить сахар.

Добавьте крахмал и аккуратно перемешайте его с вишней.

Выложите ягоды на дно жаропрочной формы, сверху распределите тесто и отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку.

Выпекайте пирог 30-50 мин. до готовности (время зависит от размера формы). Перед подачей "Шарлотку" можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!