Шарлотка с яблоками классическая

Этот рецепт приготовления шарлотки классический. Ее ещё готовят на основе кислого молока или кефира. По этому рецепту пирог получается более воздушным.

Разбиваем 4 яйца в емкость, в которой будем замешивать тесто.

Добавляем сахар, начинаем замешивать тесто.

Всыпаем муку и продолжаем замешивать тесто.

Добавляем соду, гашенную уксусом, и продолжаем замешивать тесто. По консистенции оно должно получиться, как густая сметана.

Берем форму, смазываем ее маслом, после чего посыпаем поверхность панировочными сухарями (чтобы пирог не пригорел).

Очищаем яблоко, нарезаем его на части. Выкладываем в форму в любом порядке.

Заливаем все тестом и отправляем в разогретую до 180 духовку на 20 мин. .

Во время выпекания пирог поднимется в несколько раз. Даем ему немного постоять и "отдохнуть", чтобы легче можно было открыть форму и извлечь пирог.

Готовую шарлотку можно подавать в горячем и холодном виде.

1Нарезайте пирог и подавайте его к чаю!