Шарлотка с капустой в духовке

Для начала ставим варится яйца (варить в крутую). Пока яйца варятся, порежьте капусту и залейте кипятком на 10 мин. .

Переносим капусту в дуршлаг и промываем холодной водой. Капусту хорошенько отжимаем руками. Затем мелко порежьте сваренные яйца и смешайте их с капустой, посолите и поперчите.

Приготовим тесто. Растопите в кастрюле масло, снимите с огня, добавьте муку и перемешайте.

В теплое молоко кладем сахар и дрожжи, размешиваем и ждем появления пузырьков на поверхности. Затем молочную смесь соединяем с мучной и хорошо перемешиваем. Тесто готово.

Тесто делим на две части. Одну часть распределяем по форме, сверху выкладываем начинку.

Второй частью тесто накрываем начинку. Постарайтесь распределить тесто равномерно, чтоб вся капуста "закрылась". Запекать до румяности, в разогретой до 220 ℃ духовке, 30 мин. .

Готово!