Шарлотка без корицы

Сразу же можно включать духовку и разогревать ее до 180 ℃. Жаропрочную форму смажьте маслом и присыпьте щепоткой муки.

Яйца соедините с сахаром и взбейте до пышности.

Добавьте небольшими порциями просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Тесто должно быть воздушным!

Яблоки вымойте, обсушите, удалите сердцевину (при желании можно очистить от кожицы) и нарежьте тонкими ломтиками.

На дно формы выложите яблоки. Можно добавить пару ложек сока лимона или немного сахара, например.

Вылейте сверху тесто (аккуратно) и отправьте форму в духовку примерно на часик.

Когда появилась аппетитная румяная корочка, шарлотка готова.