Шампиньоны с картошкой в духовке

Грибы вымойте и очистите, затем нарежьте их пластинками и обжарьте на растительном масле до испарения жидкости, переложите в миску.

Верните кастрюлю на огонь и влейте бульон, добавьте сливки, перемешайте.

Очистите картошку и вымойте, нарежьте тонкими кружочками. Тимьян нарежьте мелко и смешайте с картофелем, добавьте соль и черный перец.

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, выложите половину картофеля, затем — грибы и снова слой картофеля.

Залейте форму бульоном и сливками, посыпьте тертым сыром. Накройте форму фольгой и выпекайте в разогретом до 190 ℃ духовом шкафу 30 мин. .

Спустя полчаса достаньте форму и снимите фольгу, выпекайте ещё 2 мин.. Достаньте блюдо и подавайте к столу.