Селедочная шуба (с желатином)

Первый и самый длительный процесс — это варка овощей. Вымойте свеклу, морковь и картофель. Выложите их в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на среднем огне до готовности.

Отдельно отварите вкрутую яйца.

Сельдь очистите от косточек, аккуратно отделите филе, нарежьте мелкими кубиками.

Готовые овощи очистите и натрите на средней терке. Яйца также натрите.

Желатин замочите в воде и соедините с майонезом. Все тщательно перемешайте.

Подготовьте форму, на дно выложите свеклу. Посолите по вкусу, добавьте майонез.

Следом — яйца.

Морковь выложите сверху. Подсолите немного, каждый слой овощей смажьте майонезом.

Картофель сразу заправьте майонезом, перемешайте, добавьте соль по вкусу, выложите его ровным слоем на морковь.

Очистите и измельчите лук, выложите его следующем слоем.

Верхним слоем будет сельдь. Остатки майонеза сверху — и можно убрать форму в холодильник.

Оставьте на 1-1. часа там, чтобы салат пропитался, а желатин схватился.

Перед подачей на стол аккуратно переверните и снимите форму.