Самса из слоеного теста с мясом

Нарубите мясо на маленькие кусочки размером в 2 см. Этот размер считается традиционным для самсы. Не рекомендую пользоваться мясорубкой.

Нашинкуйте лук. Можете его измельчить при помощи блендера. Добавьте лук к уже нарезанному мясу.

Продолжайте делать фарш. В эту смесь добавьте тмин, соль, перец, как следует перемешайте.

Теперь пришло время для теста. Раскатайте на небольшие кружки. Выложите в центр заготовленный фарш.

Придайте треугольную форму нашей самсе (как на фото). А сейчас один приём, который редко используют другие хозяйки. Смешайте яйцо с двумя столовыми ложками воды. С помощью кисти смажьте этой смесью всю самсу. Это придаст пирожкам золотистую корочку.

Разогрейте духовку до 200 ℃. Всю самсу посыпьте кунжутом и поместите запекаться. Через 2 мин. убавьт температуру до 160 ℃ и дайте самсе постоять ещё 10 мин.. И готово! Зовите родных, порадуйте их вкусной выпечкой!