Салат яичный с печенью трески

В первую очередь отварим яйца вкрутую: заливаем водой и отправляем на огонь, а затем остужаем в холодной воде.

Печень трески нарезаем на мелкие кусочки. Масло из консервы не выливаем.

Зеленый лук промываем, просушиваем и мелко нарезаем.

Остывшие яйца очистим от скорлупы и отделяем желтки от белков. И затем белки мелко нарезаем.

Желтки разминаем вилкой с 2 ст. ложками масла из банки с печенью. Добавляем зеленый лук (немного оставим для украшения) и перемешиваем.

Затем добавляем к желткам белок и печень трески. Солим, перемешиваем и перекладываем в красивую тарелку.

Сверху салат яичный с печенью трески посыпаем остальным луком и подаем на стол.