Салат «Везувий» с куриной печенью

Печень отварите до готовности в течение 20 мин. , остудите и натрите на крупной терке. Выложите первым слоем. Посолите и смажьте майонезом.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности, посолите и выложите вторым слоем. Смажьте слой майонезом.

Следующим слоем выложите тертые на крупной терке огурцы, предварительно отжав их от жидкости. Смажьте майонезом.

Затем натрите на крупной терке вареные яйца и выложите их равномерно на огурцы. Посолите и смажьте слой майонезом.

Сверху салат густо посыпьте тертым сыром.

Для украшения я использовала зелень. Дайте салату пропитаться 4 часа и подавайте его к столу.