Салат с куриной грудкой и капустой

Куриное филе замаринуйте в 2 столовых ложках соевого соуса и одной ложке растительного масла на 20 мин. .

Пока курица маринуется, тонко нашинкуйте капусту, присолите по вкусу, добавьте паприку и хорошо промните до смягчения и окрашивания капусты в розоватый цвет. Поперчите по вкусу.

Добавьте к капусте натертую на корейской терке свежую морковь. Полейте салат оставшимся соевым соусом, лимонным соком, посыпьте сахаром и добавьте ложку растительного масла. Хорошо перемешайте.

Добавьте в салат арахис и нашинкованный зеленый лук. Выжмите прессом чеснок. ещё раз перемешайте.

Куриное филе извлеките из маринада и запанируйте в кунжуте.

Обжарьте на горячей сковороде в оставшейся ложке масла до готовности, аккуратно перевернув в середине приготовления. Готовое филе остудите до теплого состояния.

Выложите салат в середину большого блюда. По краям выложите нарезанное кусочками обжаренное филе. Подавайте сразу, пока курица теплая, так вкуснее.