Салат с чечевицей, грибами и кетчупом

Подготовьте продукты, которые указаны в рецепте.

Чечевицу промойте, затем замочите в воде на 6-8 часов.

Варите чечевицу на среднем огне 30 мин. до мягкости.

Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте ломтиками средней толщины.

Смешайте кетчуп, соевый соус и специи. Полейте этим маринадом грибы.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите грибы в один слой, обжарьте с двух сторон по 3 мин.. Если шампиньонов много, это можно сделать в два-три захода.

Затем добавьте чечевицу. Перемешайте и прогрейте вместе 3 мин. .

Выложите чечевицу с грибами на листья шпината в тарелку. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите.