Салат с булгуром и курицей

Куриную грудку натрите со всех сторон солью и специями. Полейте соком лимона. Можно оставить грудку мариноваться на 30 мин. , если времени совсем нет, то можно сразу приступать к жарке.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите грудку, накройте крышкой и на небольшом огне подрумяньте с двух сторон. В процессе я периодически подливаю небольшое количество жидкости, чтобы грудка не жарилась, а как бы тушилась в собственном соку. Готовность проверяем ножом.

Булгур отварите в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Переложите булгур в глубокую миску.

Добавьте нарезанную кубиками обжаренную грудку.

Добавьте нарезанные произвольно огурцы.

Зелень можно добавлять любую сезонную. У меня кинза, петрушка и укроп.

Заправьте салат растительным маслом. Если необходимо добавьте соль и черный молотый перец. Все перемешайте. Салат с булгуром и курицей готов.