Салат "Печенкин"
Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная.
Ингредиенты
- Мука — 500 гр.
- Сметана 26% — 400 гр.
- Сахар — 200 гр.
- Молоко — 50 гр.
- Сахарная пудра — 200 гр.
- Желток — 2 шт.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Лимонная кислота — 1 Щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим ингредиенты. Морковь и яйца кладем в кастрюлю с водой и варим до готовности.
Печень нарезаем кусками и обжариваем мин. на подсолнечном масле. Затем накрываем крышкой и готовим на малом огне ещё мин. При необходимости можно добавить немного кипятка в сковородку.
Вареные яйца чистим и разделяем на белки и желтки. Пиалу покрываем пищевой пленкой. Белки трем на терке и высыпаем на дно пиалы. Сверху – тонкий слой майонеза.
Вареную морковь чистим, трем на терке и выкладываем следующим слоем. Морковь покрываем тонким слоем майонеза.
Соленые огурцы будем выкладывать следующим слоем. Предварительно огурцы нужно натереть и, если образуется жидкость, слить. Слой огурцов намазываем майонезом.
Лук нарезаем мелко и обжариваем на подсолнечном масле. Выкладываем лук в пиалу и добавляем немного майонеза.
Готовую печень трем на терке и выкладываем на салат. Сверху смазываем майонезом. Салат мы собрали.
Готовый салат накрываем плоской тарелкой. Пиалу с тарелкой переворачиваем. Затем, пиалу с пищевой пленкой поднимаем. На плоской тарелке остается слоеный салат с правильной последовательностью слоев.
Сверху посыпаем салат тертым яичным желтком, а по периметру дополним зеленым луком.
Салат "Печенкин" готов, угощайтесь.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту